Umsetzung unserer Wachstumsstrategie
In guter Nahrung liegt die Kraft zu einem besseren Leben für alle. Wir setzen diese Kraft frei − heute und für zukünftige Generationen. Daher streben wir nach Wachstum durch schnelle Innovation, operative Effizienz und den disziplinierten Einsatz von Ressourcen und Kapital.
Unser Portfolio ist nach Regionen und Kategorien diversifiziert. Wir bieten Produkte für eine ausgewogene Ernährung in allen Lebensphasen. Auf diese Weise wollen wir zur Gesundheit der Menschen beitragen und Menschen jeden Alters zu einem besseren Leben verhelfen. Dank unserer Innovationsfähigkeit können wir Produkte anbieten, die den Bedürfnissen der Konsumenten entsprechen und gut für die Umwelt sind. Digitale Technologien ermöglichen es uns, agiler zu handeln sowie besser und schneller Entscheidungen zu treffen.
Organisches Umsatzwachstum fördern
Organisches Umsatzwachstum ist der Schlüssel zu unserem Wachstumsziel. Unser Portfolio ist darauf ausgerichtet, ein nachhaltiges organisches Umsatzwachstum im mittleren einstelligen Bereich zu erzielen, das auf Investitionen in attraktive Kategorien und Regionen, wirkungsvoller Innovation und disziplinierter Umsetzung basiert. Unser Wissen über die lokalen Konsumenten sowie unsere wissenschaftliche und technologische Kompetenz helfen uns, Innovationen zu entwickeln, die zum Wachstum beitragen und die Bedürfnisse der Konsumenten erfüllen. Auch in der wechselseitigen Befruchtung zwischen Kategorien und Regionen sehen wir zahlreiche Wachstumschancen.
Neben den zentralen Innovationsaktivitäten mit dem Fokus auf Nahrungsmittelsicherheit, Geschmack, Ernährung und Nachhaltigkeit haben wir die Forschung in Wachstumskategorien wie frühkindliche und therapeutische Ernährung, alternative Proteine sowie Kaffee- und Systemtechnologie intensiviert. Auch der Aufbau von Ökosystemen und die Innovation von Geschäftsmodellen stehen zunehmend im Mittelpunkt unserer Kategorien.
Neben den Innovationen optimieren wir weiterhin unser Portfolio, um uns auf stärkere Marken und Produkte zu konzentrieren.
Innovationen für alle Lebensphasen und Gesundheitsbedürfnisse
Die Nahrungsmittel und Getränke, die Menschen konsumieren, wirken sich auf ihre allgemeine Gesundheit aus. Von der Kinderwunschphase über das Säuglingsalter und die Kindheit bis zum Erwachsenen- und Seniorenalter wollen wir die Ernährungs- und Gesundheitsbedürfnisse der Menschen erfüllen.
Säuglings- und Babynahrung hat bei Nestlé eine lange Tradition. Seit Jahren erforschen wir die Zusammensetzung der in der Muttermilch enthaltenen Nährstoffe und Bioaktivstoffe sowie die Rolle von Probiotika für Ernährung und Gesundheit. Bei der Untersuchung der Wechselwirkungen zwischen diesen Komponenten entdeckten Experten von Nestlé den probiotischen Stamm B. infantis, der die Vorteile von sechs humanen Milch-Oligosacchariden (HMOs) freisetzt. In der Folge wurde 2023 unsere konzerneigene Mischung Sinergity eingeführt, die bei der Verwendung in Säuglingsnahrung das Immunsystem und die Darmgesundheit unterstützt.
Neben der traditionellen Förderung der Gesundheit von Kindern müssen wir auch die steigende Lebenserwartung berücksichtigen. Im Rahmen unserer R+D-Accelerator- Initiative haben wir 2023 das Sortiment Nestlé Goodnes entwickelt, um ein gesundes Altern zu unterstützen. Durch patentierte Nährstoffmischungen trägt es dazu bei, das Energieniveau zu optimieren, die Schlafqualität wiederherzustellen und die Konzentration zu verbessern. Die Produkte wurden in Frankreich, Singapur und Grossbritannien getestet. Zudem haben wir in China das Sortiment Nestlé N3 eingeführt, das hilft, die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden im Alter aufrechtzuerhalten.
Ausbau alternativer Proteine
Im Jahr 2023 erweiterten wir unser pflanzliches Portfolio um vegane Alternativen zu Fischfilets, Fischnuggets und Fisch- stäbchen, die einen hohen Nährwert sowie einen hervor- ragenden Geschmack und eine gute Textur bieten. Garden Gourmet hat in Europa das Marine-Style Crispy Filet und die Marine-Style Crispy Nuggets eingeführt und Harvest Gourmet hat in Asien die Crispy Fish-Free Fingers lanciert.
Zudem haben wir weiter neue Konzepte für Milchalternativen erforscht. Die neuen natural bliss-Getränke enthalten eine Mischung aus Hafer und Fava-Bohnen und sind eine gute Quelle für hochwertige Proteine. Unsere Teams haben Fava-Bohnen aufgrund ihrer vielen gesundheitlichen Vorteile und ihres guten Geschmacks ausgewählt.
Ausserdem haben wir in unserem neuen Instantpulver Nido Milk & Soya, das in Zentral- und Westafrika eingeführt wurde, sowie in unserem Getränkepulver Bear Brand Doble Protein, das auf den Philippinen getestet wurde, die guten Inhaltsstoffe von Milch mit pflanzlichen Zutaten kombiniert. Beide Produkte sind sehr nahrhaft und erschwinglich.
Nestlé erforscht neue Technologien wie die Herstellung tierfreier Milchgetränke durch Präzisionsfermentation. Daraus entstand ein Pilotprojekt für Cowabunga in den Vereinigten Staaten.
Innovationen beschleunigen und effizienter machen
Mithilfe von KI und Datenwissenschaft ergänzen wir unsere F&E-Kapazitäten und bewältigen komplexe Innovations- prozesse. Unser neues Tool zur Optimierung von Rezepturen hilft der Produktentwicklung mit fortschrittlichen Algorithmen dabei, Kompromisse zwischen Zutaten, Nährwert, Kosten und Nachhaltigkeit zu finden und gleichzeitig die Erwartungen der Konsumenten zu erfüllen.
Bei der Entwicklung des neuen Kaffeesystems Nescafé Dolce Gusto Neo haben unsere Experten den Herstellungsprozess durch virtuelle Simulationen optimiert, bevor sie technische Einstellungen an der Kaffeemaschine vornahmen. Dadurch konnten sie schnell und effizient Entscheidungen treffen, um das komplexe Zusammenspiel zwischen Kaffee, Papierverpackung und Maschine zu bewältigen und die perfekte Tasse Kaffee für die Konsumenten zu entwickeln.
Der neue Nespresso N°20, der von nur 59 kolumbianischen Bauern angebaut wird, beruht auf 20 Jahren Erfahrung und bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Effizienz durch digitale Technologien steigern
Die Digitalisierung ermöglicht eine bessere und schnellere Entscheidungsfindung und verbessert die Kosteneffizienz. Wir harmonisieren unseren Datenrahmen, um Technologien wie KI nutzen zu können.
Das Nestlé-Lieferantenportal, eine globale Plattform für digitale Zusammenarbeit, unterstützt die Verwaltung von Qualitätsdokumenten, die Erfassung von Nachhaltigkeitsdaten und das Leistungsmanagement für Lieferanten. Mit mehr als 7000 aktiven Lieferanten in über 40 Märkten deckt es fast drei Viertel unserer direkten Materialkosten ab.
Always-on-Analysen nutzen
Wir reagieren in Echtzeit auf sich schnell ändernde Konsumentenbedürfnisse und nutzen Daten, um unsere Geschäftsprozesse zu straffen. Unsere strategischen Beschaffungsentscheidungen sind fundierter, da wir zunehmend fortschrittliche statistische Modelle auf der Basis von maschinellem Ler- nen und automatisierten Preistrendanalysen nutzen. Durch den Einsatz neuer Marketinganalysefunktionen in grossem Massstab bauen wir zudem Pipelines für Datengrundlagen auf, die unsere Marketing-Effektivitätsmodelle automatisch aktualisieren und schnellere, intelligentere Investitionsentscheidungen ermöglichen.
Im Jahr 2023 gaben wir 68% unseres Medienbudgets für digitale Medien aus und erwarben 308 Millionen First-Party-Datensätze. Damit sind wir auf dem besten Weg, die bis 2025 angestrebten 70% bzw. 400 Millionen zu erreichen. Durch den Einsatz von KI können unsere Marken mithilfe dieser Daten ihre Zielgruppen effizienter ansprechen und online relevanter und personalisierter mit ihnen kommunizieren.
Den E-Commerce beschleunigen
Unser Ziel für 2025 ist es, 25% unseres Umsatzes über den E-Commerce zu erzielen. Dies wird sich erheblich auf alle Märkte, Marken und Funktionen auswirken. Um dies zu unterstützen, haben wir eine E-Commerce-Akademie eingeführt, die personalisierte Lernpfade bietet. Im Jahr 2023 wurden über 1500 Mitarbeitende geschult und zertifiziert.
Zudem haben wir unsere eigenen eB2B-Plattformen in Schlüsselmärkten wie Brasilien, Indien, Mexiko und Vietnam eingeführt und sind Partnerschaften mit anderen führenden Plattformen wie der eB2B-Plattform BEES eingegangen.
Neue Technologien bereitstellen
Dank unserer starken globalen Fähigkeiten entwickeln wir weiterhin spannende Innovationen für verschiedene Produkte, Marken und Kategorien.
Eine unserer neuesten wissenschaftlich fundierten Innovationen ist die Nestlé N3-Milch, die neue Ernährungsvorteile bietet. Sie wird aus Kuhmilch hergestellt und enthält alle wichtigen Nährstoffe aus der Milch wie Proteine, Vitamine und Mineralstoffe. Zudem liefert sie wertvolle präbiotische Ballaststoffe, hat einen niedrigen Laktose-gehalt und über 15% weniger Kalorien.
Wir nutzen eine konzerneigene Technologie, um mithilfe spezieller Enzyme Laktose, einen in Kuhmilch enthaltenen Zucker, abzubauen und präbiotische Ballaststoffe zu erzeugen. Klinische Studien haben gezeigt, dass die Ballaststoffe das Wachstum verschiedener Arten von Bifidobakterien fördern und sich so bei gesunden Erwachsenen vorteilhaft auf das Darmmikrobiom auswirken.
Bis zu 3-fache Förderung
des Wachstums nützlicher Bifidobakterien
N3-Milch dient als Grundlage für nahrhafte Lösungen für Menschen mit Laktose-intoleranz oder Menschen, die ihre Magen-Darm-Gesundheit verbessern wollen.
N3-Milch wurde erstmals 2023 in China in Milchpulverprodukten eingeführt, die auf die Ernährungsbedürfnisse der lokalen Konsumenten zugeschnitten sind. Das N3-Sortiment umfasst ein Vollmilch- und ein Magermilchprodukt. Beide sind proteinreich und eignen sich für die ganze Familie. Um ein gesundes Altern zu fördern, beinhaltet das Sortiment zwei Produkte mit Vitaminen, Mineralstoffen und Probiotika zur Unterstützung der Knochengesundheit, des Muskelwachstums und der Mus- kelkraft sowie des Immunsystems.
N3-Milch wird auch in anderen Kate- gorien eingeführt, um Gesundheit und Wohlbefinden in allen Lebensphasen zu fördern.
Die N3-Milchprodukte sind das Ergebnis der Entwicklungsarbeit von Experten bei R&D Nutrition, R&D Singapur, R&D Peking und Nestlé Research.